博勒飛Brookfield 粘度計提供三種基本類型：表盤指針讀數式（模擬）、數字式和可編程式。它們之間顯著的區別是粘度讀數的顯示方式。

表盤讀取類型是通過記錄指針相對于旋轉表盤的位置來讀取的；數字式通過 LCD 或圖形顯示器讀取。此外，數字粘度計包括一個串行口或 USB 輸出口，可與 Brookfield 軟件結合使用，用于數據存儲、數據分析和儀器控制。可編程粘度計利用觸摸屏界面并提供增強的功能。

在大多數方面，表盤讀數式和數字粘度計在功能上是相似的。兩者的操作程序基本相同，相同的型號提供兩種版本，它們兼容相同的 Brookfield 附件，并且在大多數需要 Brookfield 粘度計的粘度規格中通常可以互換。

表盤讀數型是便宜的博勒飛粘度計，適用于大多數需要在短時間內測試樣品且不需要詳細記錄流變行為的應用。這是因為當粘度計連續旋轉時，讀數可能只是間歇性地進行，當指針經過視鏡下方時，或者當讀數被保持并且粘度計停止時。長期粘度測試需要操作員隨時關注讀數，一些快速反應的粘度測試需要持續監控。

具有連續傳感和顯示功能的數字粘度計更適合這種情況。它可以長時間無人看管，并且可以調整數據以提供詳細報告輸出，即使是快的流變過程的詳細記錄也能勝任。此外，許多操作員更喜歡數字顯示，它消除了讀取表盤時有時需要的插值動作。兩種類型都提供相同的精度。

Brookfield 數字粘度計（不包括 DVE）也可提供錐/板幾何形狀。有關錐/板轉子幾何形狀的更多信息，請參見另一篇文章。

有幾種專門的粘度計可供選擇旨在滿足特定的行業需求。不能與傳統的Brookfield 博勒飛粘度計相比較。 Brookfield博勒飛 KU-3 設計用于提供以Krebs克雷布斯為單位的粘度測量，通常用于涂料行業。 Brookfield CAP-1000+ 設計用于在高剪切速率（10,000 s-1、12,000 s-1）下運行，通常用于樹脂和涂料行業。

Brookfield 落球粘度計采用基于重力的系統，通常用于飲料和其他透明的低粘度液體。 KU-3 粘度計被石油/天然氣鉆井行業，用于測量鉆井泥漿和壓裂液。腔室以定義的速度旋轉，?靜止的主軸感應扭矩。